Boottocht met een verfijnd koud-warm buffet.

Boottocht- Spaanse Cava - hapjes - tafelbittergarnituur - drankjes - grand luxe koud warm buffet - koffie met bonbon

Ontvangst met een Spaanse Cava - Drankjes onbeperkt naar keuze (exclusief buitenlands gedistilleerd) Tafelbittergarnituur en 3 maal rondgaan met verfijnde hapjes - Grand luxe koud warm
buffet - Koffie met luxe bonbon tegen het einde van de tocht.

Dit feestelijk arrangement is geheel verzorgd, we maken graag met u een afspraak om de tijden en vaarroute met u door te nemen.

Samenstelling koud gedeelte:
Visgerechtjes:
Huisgerookte zalm met een salade van gekookt ei, bieslook en
Hollandse garnaaltjes
Hollandse nieuwe, geserveerd met fijngesnipperde uitjes.
Salade van groene sla, geroosterde paprika, zongedroogde
tomaatjes en gerookte heilbot.
Witlof geserveerd met notensla, appelcompote gorgonzola en
gerookte zalm.

Vleesgerechtjes:
Salade van waterkers, pecannoten, rucola, gedroogde ham en
parmezaanse kaas.
Dungesneden rosbief en varkensfricandeau geserveerd op een
ambachtelijke rundvleessalade.
Salade met parelhoen, tomaat dragon dressing en
knoflookbeignets.

Samenstelling warm gedeelte:
Grootmoeders stoofschotel met verse champignons,
zilveruitjes prei en wortel.
Rosé gebraden runderlende met schuimige tomatenjus en een
keur aan paddestoelen.
Roergebakken knoflook scampi met verse basilicum, penne
pasta en pikante rode pestosaus.

Bijgerechten:
Aardappelschotel met lookroom gegratineerd met kaas.
Mix van verschillende soorten groentes met boterjus.
Rijst met verse knapperige groentes
Bruin en wit stokbrood Foccacia rozemarijn
Foccacia tomaat kruidenboter roomboter 

Arrangementsprijs voor een gereserveerde partyboot.

Prijs per persoon: